Lækre Havregrynsmuffins
opskrift

En sund og velsmagende snack, perfekt til morgenmad eller som en eftermiddagssnack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 kopper havregryn
- 1 kop mælk
- 1/2 kop honning
- 1/2 kop græsk yoghurt
- 2 æg
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 kop hakket nødder (valgfrit)
- 1/2 kop rosiner eller chokoladechips (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C og smør en muffinform eller brug papirforme.
2. I en stor skål, bland havregryn, mælk, honning, græsk yoghurt og æg indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt kanel, bagepulver, nødder og rosiner eller chokoladechips, hvis du bruger dem. Rør godt rundt.
4. Fordel dejen jævnt i muffinformen.
5. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil muffinsene er let gyldne, og en tandstik kommer ud ren.
6. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og afkøles helt på en bagerist.

Ernæringsinformation (pr. muffin):

Kalorier: 150
Fedt: 5g
Kulhydrater: 24g
Protein: 5g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.76 (2849 anmeldelser) ★★★★★ del