Herkullige Pandekager
opskrift

Disse bløde og luftige pandekager er den perfekte morgenmad eller dessert. De er nemme at lave og smager lækkert med bær og ahornsirup.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 1,5 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
2. I en anden skål, pisk mælk, æg, smeltet smør og vaniljesukker sammen.
3. Hæld den flydende blanding i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil ingredienserne lige netop er blandet. Undgå at overblande; dejen må gerne have små klumper.
4. Varm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekager. Steg i cirka 2-3 minutter, indtil der dannes små bobler på overfladen, og vend så pandekagen.
6. Steg i yderligere 1-2 minutter, indtil pandekagen er smukt gyldenbrun.
7. Server varm med for eksempel bær, ahornsirup eller yoghurt.
Næringsindhold pr. pandekage:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 5 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (1801 anmeldelser) ★★★★★ del