Bananpandekager med Havregryn
opskrift

En sund og lækker morgenmad, der kan laves på under 15 minutter. Serveres til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 5 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, salt og kanel.
4. Tilsæt havregrynsblandingen til banan- og æggeblandingen, og rør indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld dej på panden og steg pandekagen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme, evt. med frugt eller sirup.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.3 (1988 anmeldelser) ★★★★★ del