Lækre Havregrynsmuffins
opskrift

En sund og velsmagende muffin, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g havregryn
- 2 bananer
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 50 g honning
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En håndfuld hakket chokolade eller nødder (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft) og læg muffinsforme i en bageplade.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt æggene, mælken og honningen til de mosede bananer, og rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver og kanel.
5. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør indtil det er godt blandet.
6. Hvis du vil, kan du tilsætte hakket chokolade eller nødder.
7. Fordel dejen jævnt i muffinsformene.
8. Bag muffinsene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er let gyldne og en tandstik kommer ud ren.
9. Lad dem køle af i formen i et par minutter, før du overfører dem til en bagerist for at køle helt af.
Næringsinformation (pr. muffin):
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 27 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (3411 anmeldelser) ★★★★★ del