Herkullige Røstiperuetter
opskrift

Røstiperuetter er sprøde og lækre kartoffelretter, der passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g kartofler
- 1 løg
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Frisk persille (til pynt)

Instruktion:

1. Skræl og riv kartoflerne groft. Pres det revne kartoffelmasse for at fjerne overskydende væske.
2. Hak løget fint.
3. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt de revne kartofler og løg til panden.
4. Steg kartoflerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem forsigtigt, så de bliver jævnt tilberedt.
5. Krydr med salt, sort peber og paprika. Steg i et par minutter mere, indtil krydderierne er godt blandet.
6. Server varme med hakket persille ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (2806 anmeldelser) ★★★★★ del