Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
4. Steg frikadellerne i en pande med smør, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Dræn kartoflerne og servér dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 3.34 (5735 anmeldelser) ★★★★★ del