Herkullige bagte kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en perfekt tilbehør eller let hovedret, der er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin (eller frisk)
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g cremefraiche eller yoghurt
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber og rosmarin i en skål.
5. Gnid olieblandingen jævnt over kartoflernes overflade.
6. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og gyldne.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær kryds i dem, så du kan tilsætte fyldet.
8. Tilsæt revet ost over kartoflerne og sæt dem tilbage i ovnen, indtil osten smelter.
9. Server med cremefraiche og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (395 anmeldelser) ★★★★★ del