Herkuleiske Hvidløgspoteter
opskrift

Disse hvidløgspoteter er den perfekte tilbehør til enhver middag. De er sprøde, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kartofler
- 4 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Skræl og hak hvidløgfeddene.
5. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
6. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg dem i ca. et minut, indtil de begynder at dufte.
7. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør godt rundt.
8. Krydr med salt, peber og rosmarin.
9. Steg kartoflerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem jævnligt.
10. Server straks.
Næringsindhold (1 portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (6268 anmeldelser) ★★★★★ del