Perunaletut - Genbrug af kartoffelmos
opskrift

Disse lækre perunaletut udnytter rester af kartoffelmos og forvandler dem til velsmagende pandekager. På den måde kan du mindske madspild og samtidig nyde et lækkert måltid!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl kartoffelmos
- 1 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl mælk eller fløde
- 2 spiseskefulde olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland kartoffelmos, æg, hvedemel, salt, sort peber og mælk eller fløde i en skål. Rør indtil du får en jævn dej.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olie.
3. Hæld små portioner af dejen på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
4. Gentag indtil al dejen er brugt.
5. Server de varme perunaletut med salat eller en sauce efter eget valg.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del