Hirvenkødboller med øl
opskrift

En lækker ret, der passer perfekt til kartofler eller grøntsager. Forberedelsestid: 40 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- Smør og/eller olie til stegning
- 2 æg
- 1 løg
- 2 dl øl
- Salt
- Sort peber
- 2 skiver rugbrød
- 600 g hakket elgkød
Instruktioner:
1. Skær rugbrødet i små stykker og hæld øl over. Lad brødet trække i ca. 10-15 minutter.
2. Skræl og hak løget fint. Sauter løget i lidt olie på panden.
3. Bland det udblødte brød, det sauterede løg, hakket elgkød, æg samt salt og sort peber i en skål.
4. Form massen til kødboller med hænderne.
5. Steg kødbollerne i smør eller olie på panden, indtil de er smukt brune på alle sider.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (1402 anmeldelser) ★★★★★ del