Hjemmelavet frøbrød
opskrift

Dette lækre frøbrød er en perfekt tilføjelse til måltider eller snacks. Det er nemt at lave og tilbyder masser af næringsstoffer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 2,5 dl lunkent vand
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 dl hvedemel
- 1 pakke tørgær
- 3 spiseskefulde saltede græskarkerner
- 2 spiseskefulde solsikkekerner
- 2 spiseskefulde sesamfrø
- 3 dl fuldkornshvedemel
- 3 spiseskefulde olie

Instruktioner:

1. Bland sukker, salt og tørgær i hvedemelet i en stor skål.
2. Tilsæt lunkent vand og rør med et piskeris, indtil dejen er jævn.
3. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hvile et sted uden træk i cirka 15 minutter, indtil den begynder at boble.
4. Efter boblen tilsættes frøene, fuldkornshvedemelet og olien til dejen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
5. Ælt dejen let på en meldrysset overflade i cirka 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Dæk brødet med et klæde og lad det hæve i cirka 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
9. Bag brødet i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og brødet lyder hult, når du banker på bunden.
10. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.

Næringsindhold (per portion, ca. 50g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (4704 anmeldelser) ★★★★★ del