Hjemmelavet Sushi
opskrift

Hjemmelavet sushi er en sjov og lækker måde at nyde japanske smagsoplevelser på. Denne opskrift er perfekt til hele familien og giver mulighed for at skabe sin egen favorit sushi.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 kopper sushiris
- 3 kopper vand
- 1/4 kop risvinseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g frisk laks eller tun
- Soyasauce til servering
- Wasabi og ingefær som krydderi (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risen med vandet i en gryde, indtil det er mørt (ca. 20 minutter).
2. Bland risvinseddike, sukker og salt i en lille skål. Varm blandingen let, indtil sukkeret og saltet er opløst.
3. Hæld eddikeblandingen over den kogte ris og rør forsigtigt. Lad risen køle af til stuetemperatur.
4. Skær avocado, agurk og laks i tynde strimler.
5. Læg et nori-ark på en bambusmadras. Spred risen jævnt over nori, og lad ca. 2 cm være fri i toppen.
6. Læg fyldet (avocado, agurk, laks) ovenpå risen.
7. Rul sushi stramt ved hjælp af bambusmadrassen. Skær rullerne i 2-3 cm tykke stykker.
8. Server sushi med soyasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.99 (5567 anmeldelser) ★★★★★ del