Itämaisesti marinoidut herkkusienet
opskrift

Disse lækre østligt marinerede champignon er en perfekt tilføjelse til salater eller som fyld i brød.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske champignon
- 3 spsk soyasauce
- 2 spsk risvineddike
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk honning eller agavesirup
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- 2 spsk frisk koriander, hakket
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Rens champignon og skær dem eventuelt i halve eller kvarte.
2. Forbered marinaden ved at blande soyasauce, risvineddike, sesamolie, honning, knust hvidløg, revet ingefær og chilipulver i en skål. Krydr med salt og sort peber.
3. Tilsæt champignon til marinaden og rør godt, så svampene dækkes af marinaden.
4. Dæk skålen med plastfolie eller læg svampene i en tætsluttende beholder. Lad dem marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
5. Server champignonene f.eks. med en salat eller som fyld i brød. Pynt med hakket koriander før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (1448 anmeldelser) ★★★★★ del