Hjemmelavede Tørrede Tomater
opskrift

Lækre tørrede tomater, perfekte som tilbehør i salater og pasta. Denne opskrift er hurtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 2-3 timer
Antal portioner: Ca. 10-12 stk

Ingredienser:

- 500 g cherrytomater eller andre små tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sukker
- Salt efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum, timian) efter smag (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 80-100 grader.
2. Vask tomaterne og skær dem over på midten.
3. Læg tomat-halvdelene på en bageplade med bagepapir, skærefladen opad.
4. Dryp olivenolie over tomaterne og drys sukker og salt over.
5. Tilsæt eventuelt friske urter ovenpå tomaterne.
6. Tør tomaterne i ovnen i 2-3 timer, indtil de er bløde og koncentrerede.
7. Lad dem køle af, før de opbevares i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 2 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (903 anmeldelser) ★★★★★ del