Jauheliharisotto
opskrift

En lækker og fyldig risotto med saftig hakket oksekød, bønner og krydderier. Let og hurtig at tilberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser

- 1 dåse (70 g) tomatpuré
- ½ teskefuld chilipulver
- 300 g hakket oksekød
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 dåse (400 g) bønner i tomatsauce
- 2 pressede hvidløg
- 1 hakket løg
- 5 dl bouillon
- 2 dl ris
- Smør + olie til stegning

Instruktioner

1. Brun det hakkede oksekød i en stor gryde med en blanding af smør og olie over middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér i et par minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt paprikapulver, chilipulver, hvidløg og ris. Rør godt rundt.
4. Tilsæt bouillonen gradvist, mens du rører, indtil risene er møre og konsistensen er cremet.
5. Rør tomatpuréen og bønnerne i tomatsauce i. Lad det simre i et par minutter.
6. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.5 (6241 anmeldelser) ★★★★★ del