Jauheliharuusukaalikastike
opskrift

Denne lækre ret kombinerer smagfuld oksekød og nærende rosenkål, hvilket giver et perfekt måltid til familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 250 g frosne rosenkål
- 1 stk. gul løg, skåret i skiver
- 3 spsk. grøntsagsfond
- 3 spsk. hvedemel
- 1 dl vand
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk. olie til stegning

Instruktioner:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de skivede løg og sautér, indtil de er bløde og gennemsigtige.
2. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt de frosne rosenkål til panden og rør godt rundt.
4. Drys hvedemelet over kødet og rosenkålene, rør og steg i yderligere et minut.
5. Hæld vandet i og tilsæt grøntsagsfonden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil rosenkålene er møre.
6. Smag til og juster med salt og peber om nødvendigt.
Server varm, f.eks. med kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 28 g
Kulhydrater: 26 g
Fedt: 18 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (2468 anmeldelser) ★★★★★ del