Joulens lækkerier
opskrift

Denne opskrift bringer dig i julestemning med lækre smagsoplevelser. Kombiner forskellige smage og skab en imponerende servering til julebordet. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften er til 8-10 personer.
Ingredienser:
- 200 g peberkagedej
- 150 g mandelmel
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 dl flødeskum
- 200 g flødeost
- 200 g bær (f.eks. tyttebær eller blåbær)
- til pynt: peberkager og nødder
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
4. Tilsæt mandelmel, kanel, ingefær og vaniljesukker til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Udrul peberkagedejen til en tynd plade og skær forme ud.
6. Bag peberkagerne i ovnen i cirka 10-12 minutter.
7. Pisk flødeskummen og bland den med flødeosten.
8. Læg et lag flødeosteblanding, bær og peberkager på et serveringsfad.
9. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
10. Pynt med nødder og ekstra peberkager.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.03 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del