Julefiskebord
opskrift

Denne opskrift tilbyder et simpelt og lækkert fiskebord til julefejringen. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 6-8 personer.

Ingredienser:

- Koldrøget laks
- Varmrøget laks
- Gravad laks
- Ingefær-lime-chili-ørred
- Gin-enebær-ørred
- Laksesalat fyldte rugkager
- Rogn
- Løg
- Cremefraiche
- Saltkiks
- Gul rosolli
- Kartoffelrøsti
- Maltsbrød

Instruktioner:

1. Læg den koldrøget laks, varm røget laks og gravad laks på et fad.
2. Forbered ingefær-lime-chili-ørreden og gin-enebær-ørreden og anbring dem også på bordet.
3. Fyld rugkagerne med laksesalaten og sæt dem på bordet.
4. Forbered rogn, løg og cremefraiche som tilbehør og anbring dem på en separat serveringsplade.
5. Server saltkiksene med rosolli og brød.
6. Afslut bordet med den gule rosolli og maltsbrødet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.6 (803 anmeldelser) ★★★★★ del