Joulupöydän Lappi-tyylinen herkku

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en stor stegepande og tilsæt de hakkede løg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt rensdyrkødet og steg, indtil det er fint brunet.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder og champignon til panden. Rør godt rundt.
5. Hæld fløden og oksekødsfonden over. Krydr med salt og peber.
6. Lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varmt og pynt med friske urter.