Joulusinappi
opskrift

En lækker og kraftig julesennep, perfekt til julebordet. Især god på skinken og som en overraskelse til kolleger.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 2 dl sennepspulver
- 2 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 2 dl flødeskum
- 2 teskefulde kartoffelmel
- 4 teskefulde hvidvinseddike

Instruktioner:

1. Mål sukker, sennepspulver og kartoffelmel op i en gryde. Bland det godt.
2. Pisk æggeblommerne til skum.
3. Tilsæt fløden og de piskede æggeblommer til gryden med de øvrige ingredienser.
4. Rør det hele godt sammen til en jævn masse.
5. Opvarm blandingen på komfuret ved konstant omrøring, indtil den når kogepunktet, så den ikke brænder på.
6. Lad blandingen køle af, og tilsæt derefter hvidvinseddiken.
7. Hæld på glas og opbevar i køleskabet. Senneppen holder sig i flere uger i køleskabet.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (3674 anmeldelser) ★★★★★ del