Julepeberkager
opskrift

Beskrivelse: Lækre julesmåkager med krydderier, perfekte til en hyggelig juletid.
Forberedelsestid: 1 time + 1 time i køleskabet
Serveringsstørrelse: 20 kager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 7 dl hvedemel
- Sukker til pynt
- Vand eller æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Opvarm blandingen ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og lad det køle lidt af.
3. Tilsæt krydderierne, natron og salt.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 1 time.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Rul dejen ud til en tynd plade og skær småkagerne i ønskede former.
8. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl overfladen med vand eller æg.
9. Pynt med sukker og bag i ovnen i ca. 8-10 minutter.
10. Lad småkagerne køle af, inden de serveres.
Næringsinformation (pr. kage): Ca. 120 kalorier, 5 g fedt, 18 g kulhydrater, 0 g protein.

Bedømmelse: 4.48 (4554 anmeldelser) ★★★★★ del