Juuresmuusi
Juuresmuusi
opskrift
En lækker og fyldig rodfrugtpuré, der kombinerer forskellige rodfrugter til et velsmagende tilbehør. Denne opskrift er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 gulerødder
- 3 kartofler
- 1 sød kartoffel
- et stykke kålrod
- 1 løg
- vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- smør efter smag
- madfløde efter smag
- hakket persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær alle rodfrugterne (gulerødder, kartofler, sød kartoffel, kålrod og løg) i ensartede stykker.
2. Læg rodfrugterne i en gryde og tilsæt vand, så de er dækket. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen.
3. Bring vandet i kog, og sænk derefter varmen. Kog rodfrugterne i ca. 20-25 minutter, indtil de er møre.
4. Hæld vandet fra, og returner rodfrugterne til gryden. Tilsæt smør og madfløde efter smag.
5. Mos rodfrugterne til en jævn puré. Du kan justere konsistensen ved at tilsætte mere fløde eller smør.
6. Smag til med salt og peber efter behov.
7. Server juuresmuusi varm, pyntet med hakket persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 210 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 7 g
Fiber: 5 g
Bedømmelse: 3.85 (3737 anmeldelser) ★★★★★