Juustefocaccia med rosmarin
opskrift

En simpel og lækker juustefocaccia, der er perfekt som tilbehør eller snack. Denne opskrift er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 1 time (inkl. hævetid)
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakkede)
- Havsalt til toppen

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt varmt vand og olivenolie. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er smidig og glat.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Hæld dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk den flad til en jævn plade.
7. Drys den revne ost og hakket rosmarin over dejen. Tilføj også havsalt.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil focacciaen er gyldenbrun.
9. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (1/6 af focacciaen):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (1923 anmeldelser) ★★★★★ del