Juustefyldte Kartofler
opskrift

En lækker ret, hvor cremet ost møder smagen af kartoffel- og løgsmag. Perfekt til middag eller som en weekend lækkerbisken.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 HK blå polar eller Turunmaa ost
- 1 pakke kartoffel-løgsblanding
- 2 syltede agurker
- 2 dl letfløde
- Stødt sort peber
- Lidt salt
- 1/2 dl honning (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær snit i ostestykkerne og indsæt ca. 1 cm tykke osteskiver i snittene.
2. Smør et ovnfast fad og hæld kartoffel-løgsblandingen i fadet.
3. Tilsæt hakket syltet agurk, stødt sort peber, salt og letfløde til kartoffel-løgsblandingen. Rør godt.
4. Læg de ostefyldte stykker ovenpå kartoffel-løgsblandingen.
5. Bag ved 200 grader i ca. 40 minutter, indtil retten er smuk gyldenbrun og boblende.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den køle lidt af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (378 anmeldelser) ★★★★★ del