Kød- og blomkålsfad
opskrift

En lækker og lettere alternativ til den traditionelle fadret, hvor blomkål erstatter kartofler. Denne enkle hverdagsret tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket kød
- 1 mellemstort blomkål
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl tomatpure
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 1 spsk olie (valgfrit)
- 2 dl revet ost

Instruktioner:

1. Brun hakket kød på en pande, og tilsæt eventuelt lidt olie.
2. Hak løg og hvidløg, tilsæt dem til panden sammen med kødet og steg lidt.
3. Tilsæt krydderierne (salt, sort peber, paprika, oregano) og steg i et par minutter, så smagene frigives.
4. Tilsæt tomatpure og hakkede tomater til panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme.
5. Skær blomkålen i tynde skiver og læg dem i en smurt bageform.
6. Hæld kødblandingen over blomkålen og rør forsigtigt.
7. Bag i 30 minutter ved 200 grader. Tag fadet ud af ovnen og rør forsigtigt.
8. Drys revet ost over fadet og bag i yderligere 30-45 minutter, indtil osten er gyldenbrun og blomkålen er mør.
Lad fadet hvile et øjeblik før servering. Denne ret smager særligt godt dagen efter!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.68 (5341 anmeldelser) ★★★★★ del