Kanaliemi
opskrift

Beskrivelse: En lækker og velsmagende hjemmelavet kanaliemi, perfekt til supper og saucer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 2-3 timer
Antal portioner: Ca. 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kyllingedele eller lår
- 1 hel kylling (valgfrit)
- 2-3 gulerødder
- 1-2 stængler selleri
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- 1 laurbærblad
- 5-6 sorte peberkorn
- 2-3 liter vand
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl kyllingedelene og læg dem i en stor gryde.
2. Skræl og hak gulerødder, selleri og løg. Tilsæt dem i gryden med kyllingen.
3. Tilsæt de skrællede hvidløg, laurbærblad og sorte peberkorn.
4. Hæld vand i gryden, så ingredienserne er dækket.
5. Opvarm gryden over medium varme, indtil det koger. Skru derefter ned for varmen og lad suppen simre i ca. 2-3 timer.
6. Når suppen er færdig, si den fra i en skål og fjern de faste ingredienser.
7. Smag suppen til med salt og brug den straks eller køl den ned og opbevar den i køleskabet eller fryseren.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 20 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sodium: 300 mg

Bedømmelse: 3.28 (3601 anmeldelser) ★★★★★ del