Kananmunapohja
opskrift

Kananmunapohja er en nem og alsidig bunden, der kan bruges til forskellige fyldte kager og bagværk.
Forberedelsestid: 10 minutter + hviletid
Antal portioner: 1 bund

Ingredienser:

- Kyllingæg (vej for eksempel 4 æg)
- Sukker (70% af æggenes vægt)
- Hvedemel (70% af sukkerets mængde, alternativt kan 30% være kartoffelmel)
- (Valgfrit) Bagpulver

Instruktioner:

1. Vej kyllingegæggene og beregn 70% af deres vægt. Dette er mængden af sukker og mel.
2. Pisk de stuetempererede æg og sukker sammen i cirka så mange minutter, som der er æg (f.eks. 4 minutter for 4 æg).
3. Tilsæt mel (hvedemel og kartoffelmel) til æggeblandingen og rør forsigtigt.
4. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
5. Bag ved 175 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil bunden er gennembagt.
6. Lad bunden køle af og hvile natten over, før den fyldes.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (3757 anmeldelser) ★★★★★ del