Kananmunaton juuresis-isen is
opskrift

En innovativ dessert, der kombinerer sødmen fra grøntsager med det cremede fra is. Perfekt til dem, der ønsker at prøve noget nyt!
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive frysetid)
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl gulerodspuré
- 1 dl sød kartoffelpure
- 2 dl kokosmælk
- 0,5 dl honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- 1 dl flødeskum (valgfrit vegansk alternativ)

Instruktioner:

1. Forbered gulerod- og sød kartoffelpure ved at koge ternede grøntsager, indtil de er møre, og purér dem til en glat konsistens.
2. Bland gulerodspuré, sød kartoffelpure, kokosmælk, honning (eller ahornsirup), vaniljeekstrakt og salt i en skål.
3. Pisk flødeskummet let og fold det forsigtigt ind i grøntsagsblandingen, indtil det er godt blandet.
4. Hæld blandingen i en fryseegnet beholder og dæk den tæt til.
5. Fryse i mindst 4 timer, eller indtil den er helt frossen.
6. Lad isen tø lidt op, før den serveres, og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (735 anmeldelser) ★★★★★ del