Kantarellitarteletter
opskrift

Lækre kantareller i dej, perfekt som forret eller lækker snack i svampesæsonen.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 6-8 tarteletter

Ingredienser:

- 1 ark smørdej
- 200 g friske kantareller
- 1 løg
- salt
- sort peber
- et par kviste thailandsk basilikum
- olie eller smør til stegning
- 1 æg til pensling

Instruktioner:

1. Skyl thailandsk basilikum og lad det tørre.
2. Tø smørdejen op efter pakningens anvisninger.
3. Rens kantarellerne grundigt og riv de store kantareller i mindre stykker.
4. Skræl løget og skær det i fine strimler.
5. Varm en pande op og steg svampe og løg i en klat smør eller olie, rør rundt ind imellem.
6. Krydr de stegte svampe med salt og sort peber og lad dem køle af.
7. Skær smørdejen i passende stykker og læg dem på bagepapir på en bageplade.
8. Pensl kanterne af dejbundene med æg.
9. Fordel de afkølede svampe i midten af tarteletterne.
10. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kanterne er smukt gyldne.
11. Afslut med basilikumstrimler og server varm eller let afkølet.
Næringsindhold (pr. tartelet):
Energi: 200 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.1 (5210 anmeldelser) ★★★★★ del