Kanttarelliherkku
opskrift

En lækker kanttarelliherkku, der kombinerer kantareller, ost og krydderier for at skabe en velsmagende ret.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser

- 1 stk. æg
- 4 stk. grøn peber
- Purløg efter smag
- 100 g revet ost
- 200 g smør
- 1 dl madfløde
- 100 g Koskenlaskija-ost
- 200 g hvedemel
- 4 stk. hvid peber
- 150 g kantareller
- 4 stk. sort peber
- ½ teskefuld salt
- 100 g revet gulerod

Instruktioner

1. Riv guleroden og læg den i en skål.
2. Tilsæt ægget, madfløden, smeltet smør, revet ost og Koskenlaskija-osten i skålen. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet, salt, grøn peber, hvid peber og sort peber. Rør dejen glat.
4. Behandl kantarellerne og tilsæt dem til dejen sammen med purløg. Rør forsigtigt.
5. Form dejen til små portioner og læg dem i smurte forme.
6. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion, estimat)
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (5704 anmeldelser) ★★★★★ del