Kardemummainen Mustikkapiiras
opskrift

Meget saftig og lækker blåbærtærte med tilføjelse af dejlig kardemomme. Denne opskrift er nem og fungerer godt med forskellige ingredienser.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: Halv bageplade

Ingredienser

- Bund:
- 3 æg
- 2 ½ dl sukker
- 150 g smør, smeltet
- 2 dl naturel yoghurt, kærnemælk eller mælk
- 6 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker eller 1 teskefuld vanilje
- 2 teskefulde kardemomme
- Til toppen:
- 5 dl blåbær
- 2 teskefulde kartoffelmel
- Smuldret topping:
- 50 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt det afkølede smeltede smør og yoghurten. Rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og kardemomme) i en anden skål, og tilsæt dem hurtigt til dejen med en træske.
4. Hæld dejen i en bageplade og fordel den jævnt.
5. Bland kartoffelmelet med blåbærene, og fordel dem over bunden.
6. Forbered smuldret topping: Mål ingredienserne til smuldret topping i en skål og smuldr dem med fingrene til en smuldret konsistens. Drys smulderne over blåbærene.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 35 minutter. Lad den køle af, inden den skæres.
8. Nyd den for eksempel med vaniljesauce eller is.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (1487 anmeldelser) ★★★★★ del