Karkea Maalaispatee
opskrift

En lækker og velsmagende patee, perfekt til festbordet eller som en lækker snack i hverdagen. Den er nem at lave og smager fantastisk på brød eller alene.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 6-8

Ingredienser:

- 500 g svinekød uden ben
- 300 g kyllingelever
- 500 g lammefilet uden ben
- 2 dl kalvefond
- 3 æg
- 2 løg
- 2 spsk sukker
- 0,5 teskefuld allehånde
- 2 teskefulde salt
- 2 spsk frisk timian
- Olie til stegning
- Hvidløg (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Sauter løg og hvidløg i lidt olie, indtil de er bløde.
3. Hak svinekød, lammekød, kyllingelever og de sauterede løg.
4. Bland de hakkede ingredienser i en skål og tilsæt kalvefond, æg, sukker, allehånde, salt og frisk timian.
5. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Hæld blandingen i en smurt pateform eller bagefad.
7. Bag i ovnen ved 180°C i ca. 45-60 minutter, indtil pateen er gennemstegt.
8. Lad den køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.8 (3425 anmeldelser) ★★★★★ del