Kasvismunakas
opskrift

En lækker og nærende kasvismunakas, perfekt til morgenmad eller en let frokost. Den indeholder masser af grøntsager og smagfulde urter.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 1 stk. zucchini
- 3 stk. tomater
- 6 stk. æg
- 1 teskefuld salt
- 50 g syltede agurker, hakket
- 1,5 dl frisk basilikum, hakket
- 1 teskefuld krydderiblanding med urter og peber
- Madolie til stegning

Ohjeet

1. Skær zucchinin og tomaterne i tern.
2. Sautér grøntsagerne i en lille smule olie på en stor pande i 5-10 minutter, eller indtil de er møre.
3. Krydr grøntsagerne med salt og krydderiblandingen.
4. Hak den friske basilikum og tilsæt den til panden.
5. Knæk æggene i en skål og pisk dem let.
6. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden og tilbered ved lav varme, indtil omeletten er sat.
7. Server varm med de hakkede syltede agurker.

Ravintosisältö (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (5465 anmeldelser) ★★★★★ del