Katkarapstoast
opskrift

Lækre og flotte katkarapstoast, der egner sig perfekt som forret eller snack.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g rejer, skrællede
- 4 skiver toastbrød
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 citron eller lime, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog rejerne i saltet vand i 3-5 minutter, indtil de er kogte. Dræn og lad dem køle af.
2. Rist toastbrødet gyldent.
3. Bland mayonnaise, dild, salt og peber i en skål.
4. Smør dild-mayonnaiseblandingen på toastbrødene.
5. Læg de afkølede rejer på brødene.
6. Pynt med citron- eller lime skiver og tilsæt lidt mere dild ovenpå.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (4676 anmeldelser) ★★★★★ del