Kogte og grillede løg
opskrift

Denne opskrift kombinerer løggenes sødme med grillens aromaer. Ved først at koge løgene og derefter grille dem, får du en lækker tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 løg (vælg jævnstørrede)
- vand
- 2 teskefulde balsamicoeddike
- 1 teskefuld honning
- 1-2 teskefulde salt
- et par kvistre timian
- rigelige kværnede sort peber
- olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Halvér løgene på langs og skræl dem. Fjern kun rodenderne ved at knibe, skær ikke bunden af.
2. Læg løghalvdelene i en gryde og hæld vand over, så de er dækket.
3. Tilsæt balsamicoeddike, honning, salt, sort peber og timiankviste til gryden. Varm vandet op, indtil det koger.
4. Kog løgene i ca. 10 minutter. Tag gryden af varmen og lad løgene trække i lagen i et par minutter.
5. Tag løgene op i en skål og dryp lidt olivenolie over.
6. Grill løgene på begge sider, indtil de får lidt farve.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 2 g
- Kostfibre: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.74 (4022 anmeldelser) ★★★★★ del