Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madfløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta med saucen og rør grundigt.
8. Server med frisk basilikum og parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (4639 anmeldelser) ★★★★★ del