Fynsk Æblekage
opskrift

En lækker og saftig æblekage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 4 æbler
- 200 g sukker
- 200 g mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 g smør
- 3 æg
- 1 teskefuld kanel
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.
3. Smelt smørret og lad det køle af.
4. I en skål, pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
5. Tilsæt det afkølede smør til æggeblandingen og rør godt.
6. Bland mel, bagepulver, kanel og salt i en anden skål.
7. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil det er godt blandet.
8. Fold forsigtigt æbleternene ind i dejen.
9. Hæld dejen i en smurt bageform og bag kagen i ca. 40-45 minutter, eller indtil den er gylden og en tandstik kommer ud ren.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5210 anmeldelser) ★★★★★ del