Kermet Kyllingebryst
opskrift

Kermet kyllingebryst er en lækker og cremet ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk. kyllingebrystfileter
- 2 spsk. olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er gyldne på begge sider, cirka 5-7 minutter per side. Tag kyllingebrysterne af panden og hold dem varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt og klart.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den friske spinat og lad det sautere, indtil det er lidt faldet sammen.
4. Riv parmesanosten i fløden og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt kyllingebrystfileterne tilbage til panden og lad dem varme op i saucen i cirka 5 minutter.
6. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (1322 anmeldelser) ★★★★★ del