Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med marineret kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i både
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, paprika, salt og peber.
3. Tilsæt kyllingefileterne til marinaden og lad dem marinere i 15 minutter.
4. Læg de marinerede kyllingefileter i et ovnfast fad.
5. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g


Bedømmelse: 4.19 (5979 anmeldelser) ★★★★★ del