Kylling i Karr sauce - En lækker ret med saftig kylling i en krydret karr sauce.
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrysterne i tern.
2. Opvarm olien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er let gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og ingefær i panden, og lad det simre i 15 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (5697 anmeldelser) ★★★★★ del