Kylling i Karrie - En lækker og krydret ret

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingefileterne i tern.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden, og bring det til en let simren.
6. Tilsæt rød peberfrugt og broccoli, og lad retten simre i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (per portion)

9. Kalorier: 350 kcal
10. Protein: 30 g
11. Kulhydrater: 10 g
12. Fedt: 20 g
13. Fiber: 3 g