Kylling i karry med ris (30 minutter, 4 portioner)

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er let gyldne.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Tilsæt kokosmælken, rød peberfrugt og ærter. Bring retten i kog, og lad den simre i 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over de kogte ris.

Næringsoplysninger pr. portion

8. Kalorier: 450
9. Protein: 30 g
10. Kulhydrater: 60 g
11. Fedt: 15 g
12. Fiber: 5 g