Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med en blød chokoladekerne. Perfekt til en festlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 store æg
- 2 store æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen, og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden de forsigtigt tages ud og serveres varme.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.19 (4870 anmeldelser) ★★★★★ del