Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drysset med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem op til ¾.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste og midten stadig er lidt blød.
9. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 28 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.05 (5122 anmeldelser) ★★★★★ del