Kremet Spinatpasta
opskrift

Denne lækre kremede spinatpasta er en hurtig og nem ret, som hele familien vil elske. Forberedelsestid kun 20 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen, men gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat og sautér, indtil den falder sammen. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen føles for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt, sort peber og muskatnød. Rør indtil osten smelter, og pastaen er godt dækket af saucen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (2925 anmeldelser) ★★★★★ del