Bagte kartofler med fyld
opskrift

En lækker ret, perfekt som tilbehør eller som hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store bagekartofler
- 200 g revet cheddarost
- 100 g cremefraiche
- 100 g bacon, stegt og hakket
- 2 forårsløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Vask kartoflerne grundigt og prikkede dem med en gaffel.
3. Læg kartoflerne direkte på ovnristen og bag dem i ca. 45 minutter, eller indtil de er møre.
4. Når kartoflerne er færdige, tages de ud af ovnen og skæres en åbning i toppen.
5. Skrab forsigtigt noget af indholdet ud og læg det i en skål.
6. Tilsæt cheddarost, bacon, cremefraiche, forårsløg, salt og peber til skålen og rør det godt sammen.
7. Fyld blandingen tilbage i kartoflerne og drys lidt ekstra cheddarost ovenpå.
8. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen i 10 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (5825 anmeldelser) ★★★★★ del