Sommersalat
opskrift

Denne lette og friske salat er den perfekte sommerret, der smager godt for alle. Du kan tilpasse den efter din smag ved at tilføje forskellige ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skær agurken, cherrytomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salatmixet.
3. Skær avocadoen i skiver og kom den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.57 (2917 anmeldelser) ★★★★★ del