Kiinankaalisalat med Mandarin
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer kinesisk kål, mandarin og syltede agurker. Perfekt som tilbehør eller som en let ret!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1/2 kinesisk kål
- 2 mandariner
- 1 syltet agurk
- 10 cm porre
Dressing:
- 3 spsk appelsin- eller æblejuice
- 1 spsk olie
- 1 spsk sennep
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld hvid peber
Instruktioner:
1. Snit den kinesiske kål fint.
2. Skræl og skær mandarinerne i tern.
3. Skær den syltede agurk i tern og skiv porren.
4. Bland dressingingredienserne i en skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Server straks eller lad den marineres i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (4895 anmeldelser) ★★★★★ del