Kookosletut
Kookosletut
opskrift
Disse kokoslatte tilbyder en lækker og lidt eksotisk alternativ til dine traditionelle pandekager. Kokosmælk og -mel skaber en unik smag og tekstur. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer. Ingredienser:
- 4 dl kokosmælk - 1 dl vand
- 2 dl kokosmel
- 2 æg
- Kvalitetssalt efter smag
- Agavesirup eller honning efter smag
Instruktioner:
1. Pisk kokosmælk, vand, kokosmel og æg sammen i en skål. 2. Tilsæt salt og agavesirup eller honning efter din egen smag.
3. Lad dejen hvile i et stykke tid.
4. Varm en pandekagepande op ved høj varme.
5. Hæld dej på panden og steg, indtil kanterne begynder at løsne sig. Vend pandekagen forsigtigt og steg den på den anden side, hvis nødvendigt flere gange.
6. Server pandekagerne med ønskede fyld, såsom bærpuré eller kokosfløde.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal - Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 4.37 (3479 anmeldelser) ★★★★★