Krydret Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingefileterne med paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Steg kyllingefileterne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
4. Tag kyllingefileterne af panden og læg dem på et bageplade.
5. I samme pande tilsættes de skårne grøntsager og steges i 5 minutter, indtil de er let møre.
6. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen på bagepladen.
7. Bag det hele i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server straks og nyd!
Næringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (3302 anmeldelser) ★★★★★ del